東京カステラの特徴
カステラと言えば長崎が有名ですが、この長崎カステラとは若干違うカステラが、東京に存在しています。それが上野や浅草などで売られている「東京カステラ（釜カステラ）」。
東京カステラの特徴は、
・一つひとつ釜に入れて焼き上げるため、四方に焼き色が付いている。
・水飴や蜂蜜を入れないので、あっさり、さっくり、ふんわりした食感。
東京カステラは、長崎カステラと比べると、伝来当初のカステラに近いものだと言われています。同じようなカステラは、東京だけでなく岐阜の岩城郡などにも現存しています。この違いはどこからきているのでしょう？
カステラ伝来後の、カステラの改良・日本化の過程においては、砂糖が豊富に手に入り、美味しいカステラを作るための材料の配合も知り尽くしていた長崎の菓子職人と比べると、江戸の菓子職人のほうが若干分が悪かったようです。こうした条件が、長崎と東京のカステラの差に現れたと言われています。
とはいえ、昔ながらのカステラを好む人が多かったのもまた事実。長崎カステラと東京カステラ、どちらが優れているという問題ではなさそうです。カステラの原型をたどりたい方は、ぜひ東京カステラを一度お試しください。
白川郷・五箇山の合掌造り集落
白川郷・五箇山の合掌造り集落は、1995年にユネスコの世界遺産(文化遺産)に登録されました。岐阜県の白川郷と富山県の五箇山にわたる飛鳥地方です。
合掌造りというのは、養蚕のために屋根裏に棚を設置したのが始まりといわれ、時代は江戸時代にまでさかのぼります。白川郷と五箇山の集落地帯は、日本でも有数の豪雪地帯です。そのため雪下ろしの作業を軽減すると共に、屋根裏の床面積を拡大するために、急な角度をもつ茅葺屋根となったといわれています。
集落は南北に細長い谷に位置し、南北から吹く強風が屋根に当たる面積を少なくするために、家屋が東西を向いているのも特徴的です。
文化遺産の登録基準、４，６を満たしていると認定されました：
基準４：人類の歴史上重要な時代を例証する、ある形式の建造物、建築物群、技術の集積、または景観の顕著な例。
基準６：特に、回復困難な変化の影響下で損傷されやすい状況にある場合における、ある文化（または、複数の文化）を代表する伝統的集落、または、土地利用の顕著な例。
白川郷・五箇山の合掌造りが現在まで残った理由のひとつは、この地域が豪雪地帯であったため、周囲との交通路整備が遅れたたことがあります。また、「結(ゆい)」といって、地域住民が連携形式を組み、合掌造りを守るために補修や茅葺の葺き替えを行ってきたことも貢献しています。しかし、この地域の過疎化や住民の高齢化で、結の活動を維持していくのは難しくなりつつあります。
また、世界遺産への登録後、観光客が激増しました。それにより、実際にここで生活している方々のプライバシーが損なわれ、摩擦が起きています。さらに、2007年度の東海北陸自動車道の開通など、開発の波は押し寄せています。
歴史遺産の保全と観光開発、地域住民との軋轢など、世界遺産をめぐる典型的な問題がここでもみられます。
頭皮の老化を防ぐ
健康な髪の毛を発毛するためには、頭皮の状態を健康に保つ必要があります。
頭皮が老化していると当然健康な髪の毛は生えてきませんし育ちません。
皮脂の取り過ぎは頭皮の老化に繋がって状況を悪化させるのです。
一般的な情報だと、皮脂が男性型脱毛症の原因の様に言われていますが、これは男性ホルモンによる皮脂の分泌量が増加したことによります。
皮脂の取り過ぎは頭皮や髪の毛そのものの老化を早めてしまいます。
又、近年増加しているアトピー性皮膚炎や鼻炎などアレルギー体質の方は、髪の毛や頭皮の洗い方を間違えてしまうと、頭皮の状態を悪化させてしまします。
頭皮が老化すると発毛をしたとしても栄養が行き渡らずに育ちません。
その状態を続けると発毛事態もしなくなってしまします。
こんなデータがある様です。
ある発毛剤の場合、発毛率が８０％と言うのですが、これは実は産毛も含んだデータで、その発毛した髪の毛が太く健康に育つ割合は、その又８分の１程度しかないそうです。
いくら発毛したと言っても産毛なんて生えても手当てを行う目的からしたら何の役にもたたないですよね。
頭皮や髪の毛の毛穴が老化した状態であると、せっかく発毛しても健康な髪の毛には成長できないのです。
頭皮の老化を改善することは、発毛の手当ての大前提になることが分かって頂けると思います。
又、発毛剤そのものには頭皮の状態を改善する力はあまり無いものが多いので、日々のケアで頭皮の老化を防ぐ様にしましょう。
中古マンションのメリット・デメリット
中古マンションのメリット・デメリットってなんでしょう？
メリットはなんといっても、価格の安さ。これに尽きる、と思っていらっしゃる方も多いと思いますが、ほかにも、中古マンションだからこそのメリットがあるのです。それは、周りの環境がすでに出来上がっている、ということ。これは結構大きなメリットです。新築の場合、お部屋の詳細はじっくり見て調べてから入居できますが、お隣さんがどんな方かは入居するまでわかりません。でも、中古マンションなら隣近所はすでに入居済みの場合がほとんどですから、足重く通えばどんな方が住んでいらっしゃるのかある程度知ることができます。
最近、ワイドショーでちょくちょく近隣トラブルネタの報道を見かけます。あそこまでとっぴな方はそうそういないでしょうが、そうでなくても、小さなお子さんがいる、とか犬を飼っている、とかそれくらいの情報があるだけでも入居するかどうかの判断基準の一助となります。また、マンションの規模にもよりますが、マンションが建つと近隣にコンビニやスーパーが出来たりします。これも、新築で入居すると、入居後しばらくしてからのことになりますが、中古マンションで購入すれば、入居と同時にこの恩恵にあずかれます。
では、デメリットは何でしょう？誰でも想像がつくとおり、築年数に応じた劣化は避けられません。前に住んでいた方の「住まい方」による劣化の度合いもあるでしょう。その辺は、ご自分の目と、場合によってはプロの目を借りてしっかり見て、納得していくしかありません。それ以外に、金銭的なこともあります。物件を購入する際には、住宅ローンを利用される方がほとんどだと思いますが、中古マンションの場合、新築マンションほどの優遇が受けられないのが一般的です。返済期間も新築より短めに設定されていることが多いので、販売価格自体は安くても、月々の返済額は比較的多くなってしまいます。さらに、仲介手数料も考慮しておかなくてはなりません。
何をするにもメリットがあれば当然デメリットもあります。その両面を見た上で、納得して中古マンションを購入したいものです。
中性脂肪と病気
中性脂肪の増えすぎは健康に良くない、と言う事をよく耳にします。
中性脂肪は体温を一定にしたり、内臓を外部の衝撃から守る働き、体を動かすエネルギーなどとして働きますが、その一方で増えすぎた中性脂肪は、主に皮下脂肪となり肥満の原因になります。
そして内臓に沈着したものは臓器障害の原因となってきます。
中性脂肪が少々高くなったくらいでは、体にすぐに悪影響が出るというわけではないのですが、その状態が続くと、様々な病気、具体的には動脈硬化、高脂血症、肥満症、糖尿病などの原因となってきてしまいます。
高脂血症とは、血液中の脂質値が必要量より異常に多い状態のことで、血中脂質の高い状態の継続は、狭心症、心筋梗塞など心臓病の原因となってきます。
動脈硬化は動脈壁の限局的な肥厚増殖が起き、そこに脂質、カルシウム塩が沈着してしまい、血管壁の弾性線維を破壊し血管の弾力性が失われた状態を言います。
そして糖尿病とは、ブドウ糖が血液中に増え過ぎ、糖が尿の中に溢れてきた状態を言います。
高血糖の持続が急性または慢性の合併症を発症させ日常的な生活に様々な障害をきたしてしまいます。
また肥満症は、脂肪組織の過剰蓄積の状態を言います。
さらに体格指数２５を超えて来ると合併症の発症頻度も高くなって来ます。
中性脂肪が多過ぎるのも生活習慣病のひとつという事が分かりましたが、それが原因で様々な病気も発症してしまうわけです。
また上述した病気の他にも、肝臓が解毒作用、代謝を行えなくなる脂肪肝、血液中の中性脂肪、コレステロールの過剰蓄積から血液が流れにくくなる事からおきる高血圧症なども起こりやすくなってきます。
健康のために中性脂肪値を下げたい場合、やはり食生活の改善と適度な運動です。
また中性脂肪値があまりにも高い場合などは医師の診断を受けるという事も考えた方が良い場合もあるようです。
中性脂肪も何でも体などに害のある物は増えすぎる前に対処できれば、それが一番だと思います。